Kochen mit Essig

Granatapfel-, Passionsfrucht- und Dattelessig – in den Regalen von Oil & Vinegar und vom FASS wird es immer exotischer. Nun ist es an der Zeit auszuprobieren, was man damit alles anstellen kann, denn mit Essig lassen sich die verschiedensten Rezepte aufpeppen.

Dabei sollte man folgendes über Essig wissen: Er ist eine stark säurehaltige Zutat, die den Geschmack und vor allem die Süsse Ihres Menüs abrundet, das Salzige reduziert, den Fettgehalt ausgleicht und sogar Schärfe mildert.

In den beiden Spezialitätenshops Oil & Vinegar und vom FASS in der CenterMall finden Sie eine breite Auswahl, kein Geschmack kommt zu kurz. Dank den fruchtigen Essig-Varianten verleihen Sie Ihren Desserts, Suppen, Marinaden, Saucen und natürlich Salaten das gewisse Etwas. Auch Ihre Drinks können Sie aufwerten: Mit einen kleinem Schluck Essig erhält Ihr alkoholhaltiges Erfrischungsgetränk eine fruchtige Note. Mit Essig zaubern Sie also kalten wie auch warmen Speisen und ebenso Getränken eine spezielle Note.